欢迎访问新野县凌峰烹调面食技校官网!

热线电话

13837772336

南阳面食培训

新闻资讯

产品分类

联系我们

新野县凌峰烹调面食技校

联系人:常校长

电   话:13837772336

QQ:2214250485

网   址:www.xymsjx.cn

地   址:南阳市新野县三中路


面食做的不好吃,原因是不是没有注意这些呢

您当前的位置 : 首 页 > 新闻资讯 > 美食知识

面食做的不好吃,原因是不是没有注意这些呢

2020-05-21



面食做起来方便,吃起来包肚。在北方就不用说了,餐餐都是面食。而在南方,面食也是很多人当早餐的选择。面食的种类有很多,面条、馒头、包子、饺子等。南阳面食培训分享当我们在家自己做面食的时候,想要做的松软,应该要注意什么呢?

面食重要的就是面粉与发酵,这两步要是没有做好,做出来的面食也好吃不到哪里去,甚至是硬邦邦、小小的一个。面粉的话还是最简单的,并没有像烘焙一样的麻烦,没有低筋、中筋、高筋面粉的选择。就在超市里随便买一包普通的面粉就可以了,有的地方也论斤称。

酵母的选择就有点要求啦,如果你要在做的面食中加糖,你就要选择耐高糖的酵母了,不然的话就很有一定的概率会做失败哦,而且用完的酵母也要好好的封存,不然也会影响酵母以后的发挥。

南阳面食培训

在酵母中加水是加温水,天气温度高的时候能少放点酵母,一般只要在室内发酵1-2个小时就可以了,冬天的时候就要放多些,放在温暖的地方,发酵时间也要长一点。除了这两点,你使用的工具也是面食成败的要素哦。这些工具能帮你事半功倍!

如果你在做面食的时候无法掂量克度,不知道按克度放调料,你能够正常的使用这款电子称,保你精准的放配料,度极高。

当你揉面时,一般的容器很容易粘面粉,黏黏的而且很浪费面粉,你不妨试试这个防粘的揉面垫,防滑又干净。要是你的包子、馒头做好了,你就要进行蒸了,蒸熟后就可以定型了。这款蒸盘有提手设计,方便取放、摆放面积大,折叠起来还不占空间。

如果你觉得用手揉会不干净或是粘手的话,你不妨试试这款揉面袋,包住面团后再揉,防止手与面团直接接触,干干净净不粘手。纯棉材质,透气、受热均匀,不易脱落,质感柔软,可根据你家蒸笼的大小随意裁剪,要蒸面食怎么能少了这蒸笼布!

面食蒸好后,取出来怕烫手?不用怕,这款防烫夹能够帮你取,设计人性化,刚好够手指取拿,用料厚实,耐热性强,摩擦力大,反复使用不变形,小巧收纳方便。


标签

最近浏览:

13837772336

新野县实验中学对面

SCAN INTO THE MOBILE VERSION

扫一扫进入手机版

南阳面食培训

SHARE

分享到: