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各种面食的做法,简单很快上手,在家轻松搞定!

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各种面食的做法,简单很快上手,在家轻松搞定!

2020-02-10

现在我们的生活也慢慢的变好,那么有些人在吃的方面是非常讲究的。像一般的吃货,只能买一些平常人都能买得到的,但对于那些高级美食,我们只能只能远观,不能亵玩焉。那是属于土豪的专属,我们是吃不起的,但我们可以欣赏它,同时我们也可以照着食谱上做一些美食呀。那么今天南阳面食培训班就在教大家做一种又方便,又快手的家常见的面食。

第 一道葱油拌面。第 一步准备食材:外面一份小葱是100克,生抽,食用油,老抽,糖。。

第二步:小葱洗干净切调葱白部分不要,绿叶部分切成长段。

第三步:生抽与老抽混合锅烧热倒入油,小火将葱段煎成焦黄色。

第四步:再倒入生抽和老抽糖,煮至起泡可以关火。

第五步,锅内的水烧热,然后下面煮熟之后捞出放入碗中两勺葱油汁与面搅拌均匀就行。

第六步:剩余的葱油放凉后倒入干净的瓶子内密封冷藏保存,需要时再取用。

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第二道广式豉油皇炒面。第 一步准备食材:拉面300克,猪肉200克,洋葱半个,小葱四根,植物油适量,香粉适量,玉米淀粉一小勺,生抽三勺,老抽两小勺,白糖小勺,白胡椒半勺,料酒一小勺。

第二步:将洋葱洗干净,切成丝,小葱洗干净,切成长段。

第三步:制作炒面料,混合搅拌至白糖融化。

第四步:肉切成丝,用腌肉料腌制10到15分钟左右。

第五步:腌肉的时间开始煮面,水开之后将面放入煮2到3分钟。

第六步:捞出沥干之后过冷水后沥干待用。

第七步:锅中倒入适量的植物油,油热之后先下肉丝翻炒面变色之后再下洋葱丝,洋葱略微软一些时,倒入面条。

第八步:跟着倒入炒面料迅速翻炒均匀,再用筷子进行辅助翻炒。

第九步:上色均匀之后下葱段再翻炒半分钟就行了。

第三道挂面荷包蛋。第 一步准备食材:挂面,葱花,香菜,绿叶蔬菜,酱油,陈醋,盐,鸡精,香油,花椒粉,胡椒粉,油泼蒜,辣椒油,芝麻酱,白糖,鸡蛋一个。

第二步:锅里烧开热水煮挂面。

第三步:煮面的时候用来配调料,碗里放葱花,香菜,酱油,陈醋,花椒粉,胡椒粉,盐,鸡精,糖。

第四步:挂面快熟的时候,把切好的绿叶蔬菜扔进锅里一起煮,这次用的是菠菜,也可以用小青菜鸡毛菜啥的。

第五步:面熟之后连面带菜一起捞到调料碗里面,加鲜面汤,加一勺油泼蒜,在滴几滴香油和辣椒油。

第六步:可以加一点芝麻酱,(如果有人不喜欢那就不用放,喜欢的时候可以放一些,但会影响美观。)

第七步:剩下的煮面的水可以继续烧开,磕一个鸡蛋进去煮成荷包蛋捞出之后放在面上就可以享用了。

第四道阳春面。第 一步准备材料:挂面(细)少量,猪油少许,生抽小许盐少许,葱少许。

第二步:锅内放入适量的清水烧开。

第三步:水开之后放入挂面,煮沸之后加进去一点冷水,继续煮一分钟左右。

第四步:碗内放入少许的盐猪油,生抽葱花,用热水冲开。

第五步:将面条捞出,淋干水分,装到碗里面。


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