欢迎访问新野县凌峰烹调面食技校官网!

热线电话

13837772336

南阳面食培训

新闻资讯

产品分类

联系我们

新野县凌峰烹调面食技校

联系人:常校长

电   话:13837772336

QQ:2214250485

网   址:www.xymsjx.cn

地   址:南阳市新野县三中路


正宗特色美食河南烩面的做法与介绍

您当前的位置 : 首 页 > 新闻资讯 > 美食知识

正宗特色美食河南烩面的做法与介绍

2019-09-23

大家都应该知道烩面这个词语,河南的烩面是最正宗吃的,它来源于河南,最后传到我们山东省。我们这儿也有烩面,但是烩面的做法与河南的做法不太一样。我们这的烩面就是普通的面,做的,与河南省的烩面有着大大的不同,河南的烩面取决于,面,其中最重要的也是里面的配料。

根据南阳面食培训班讲述,在做河南烩面的时候,先要熬一些羊骨汤。因为羊骨汤在我们这属于汤料,在她们那儿是属于配料,所以做羊骨汤的时候,经常要浇在烩面上,把阳谷她们叫到后面上,可以更好的体现羊肉的味道,也可以体现到面的味道,当然在做羊骨汤的时候,一定要注意里面的调料,里面的调料一定要掌握好每个分寸,

在做面的要注意,面是由玉米粉磨制而成,在下锅的时候也要注意,里面放一些香菜以及小油菜,及一些肉以类的,但是也可以不用放,因为羊肉汤里面也有一些羊肉的汤浇在上面,在做面之前要先准备好海带丝,海带丝之类的,因为在做烩面的时候,

南阳面食培训

里面放一些海带丝或者是一些羊肉汤,放这些的原因就是可以更好的让烩面里面入味,当然会面,虽然好吃,但是有一些害处,因为有一些其他食物,烩面里面的这些料子与它相克,所以大家在吃面的时候,一定要注意一些相克的食物,比如一些香菜,河南烩面这些好吃的原因是因为它聚集了荤菜和素菜两种食材,然后做成的一种烩面。

我是河南烩面的时候是在冬天,当时天非常的冷,所以吃烩面的时候,可以让自己的身体里面发热,当然大家如果在吃烩面的时候也可以放一些汤,如果吃泡面的时候里面的汤没有了,当然里面的汤如果没有了,也是可以找一些卖烩面的人,可以多要一些汤,因为里面最主要的也是汤的原因。

我在吃河南烩面的时候,它的味道与其它面的味道不一样,河南烩面的那个味道是非常的辣,而且有一股羊肉的香味,我之前好像是吃羊肉串吃多了,所以我比较喜欢吃羊肉,当然也在吃烩面的时候也是符合我自己本身的吃货的,因为里面有羊肉,当然里面的羊肉真的是非常的烂,非常的好吃,而且吃到嘴里一点也不腻,吃起来一点也不腻,冬天吃可以取暖。


标签

最近浏览:

13837772336

新野县实验中学对面

SCAN INTO THE MOBILE VERSION

扫一扫进入手机版

南阳面食培训

SHARE

分享到: