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早餐包子培训哪家靠谱?比例配方让制作更简单

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早餐包子培训哪家靠谱?比例配方让制作更简单

2019-08-01

俗话说:"早饭要吃好,午饭要吃饱,晚饭要吃少",就说明了早餐的重要性。 早上为一日之始,是人们一天活动的起步。整个上午是工作、劳动的重要阶段。可见每天第1餐在一日三餐中的分量。但是现在很多的人很少自己在家做早餐,一来是方便,二来是上班时间和上学时间比较紧张,因此越来越多的人在上班和上学的路上在早餐店吃饭因此做早餐生意是一个稳赚不赔的项目,当然你的早餐必须足够好吃。南阳面食培训学校是一家靠谱的培训机构,快来跟小编一起学习吧!

别看一个包子体积不大,制作一个包子说起简单但是做起还是有难度的。包子蒸制时很讲究火候,要用旺火猛催,一气呵成。这样蒸出来的包子饱满洁白,收口微开,香气四溢。吃到嘴里油而不腻,柔软松酥,满口盈香,给人一种不咀嚼就有融化之感。成品选料认真,制作精细,馅心考究,层次分明,柔软酥松,甜咸适宜。

早餐项目内容:

1:面粉的选择和识别。

2: 包子的发面、和面、水和面的比例配方培训。

3:醒面、揉面、擀皮、捏花的技。

4:制作各种品类的馅料。

5:包馅的方法以及制作技巧。

6:蒸包子的注意事项和火候的掌握。

包子类:鲜肉包、芽菜包、香菇包、牛肉包、鸡汁包、豆沙包、韭菜包 大包子、小包子、烧麦、豆浆、上海生煎包、灌汤包、锅贴,水晶包......

馒头类:玉米馒头、老面馒头,粗粮馒头,新式馒头、荞麦馒头、鸳鸯馒头、紫薯馒头,卡通馒头,彩色馒头等

花卷类:果酱花卷、椒盐花卷等


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新野县凌峰烹调面食技校是一所厨师专业学校,于1993年开办,是一所二十多年的老牌厨师专业学校,开设有厨师培训、南阳面食培训、新野板面培训方城烩面培训、特色面食培训、风味小吃培训、早餐类培训、饼类培训、家常面食培训、家常菜培训、酱卤小菜类、蒸碗类等上百个食品种类,学校自开办以来培养了上万名的厨师专业人才,得到了社会的好评,被劳动局评为先进办学单位。

我们坚信,只有狠抓教学质量、把教授的食品品种、味道做好吃、才是硬道理的教学理念。我们注重实践教学、口传技巧、名师示范、品尝试做、反复练习直到完全掌握为止。

联系方式请点击网站首页,也可在线给我们留言。


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