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武汉热干面是一种怎么样的面食?

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武汉热干面是一种怎么样的面食?

2019-07-17

提到武汉,大家的印象肯定是热干面了,到武汉来玩的游客,通常都会买一碗热干面,不过武汉这么热,不应该是凉皮凉面之类的食物更加正常吗?再吃热干面,不就是热上加热,不过热干面自有其魅力所在!就像一壶酒,酒是烈的,喝的人心里也是暖的,热干面如此,武汉人也是如此,看似泼辣,却又热心肠,这是他们独特的市民生活态度。那么热干面的味道是什么样的哪?南阳面食培训小编就带你了解一下。

热干面的味道通常伴有浓浓的芝麻酱香,并且还有一股甜味,当然需要慢慢的品,那股甜味被主要的咸味所掩盖,混搭在一起又不会觉得怪异,有一种刚刚好的感觉。另外,如果你是一个喜欢吃辣的人,热干面还是很适合的,店家一般会让顾客自己选择加辣椒和辣椒的程度,淋上辣油,显然是别有一番风味了,原先的热干面是较为温和的,加了辣油之后则会显得更加刺激,吃到最后,尤其是夏天,则会出很多汗,有一种酣畅淋漓的感觉。

说起热干面的特点,听名字也可以知道,当然是热和干了。南阳面食培训小编认为热,算是刚出炉的一个必然状态,这大概也是大部分食物都具备的瞬时特性。而一旦冷却,反而变得索然无味,当然,那些熟食除外,热干面同样也不能幸免于难。一旦冷掉,不仅会变得难吃,还会坨掉,简单点说就是一点形象都没了,成了干巴巴的一团,相比较其他带汤水的面,这个是完全无法下口,筷子都很难将它们分开。所以热干面一定要趁热吃,这样才能体现其精华,并且它是一种需要不停拨弄的食物,它的可塑型不高,永远固定成一个姿态,不然很容易成型,从而导致无法下口。


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南阳面食培训是一所厨师专业学校,于1993年开办,是一所二十多年的老牌厨师专业学校,开设有厨师培训、特色面食培训、风味小吃培训、早餐类培训、饼类培训、家常面食培训、家常菜培训、酱卤小菜类、蒸碗类等上百个食品种类,学校自开办以来培养了上万名的厨师专业人才,得到了社会的好评,被劳动局评为先进办学单位。


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